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Madeleines courgette chorizo

Ingrédients (pour environ 40 madeleines) : - 6 oeufs - 240 g de farine - 1,5 sachet de levure chimique (17 g) - 45 g de gruyère râpé - 9 cuillères à soupe d'huile de tournesol ou colza - 350 g de courgette - 180 g de chorizo (doux ou fort selon les goûts)...

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Boisson ultra-vitaminée

12 brins de persil 2 citrons pelés à vif et épépinés 70 g de sucre 1 poignée de glaçons Mettre le tout dans un blender, mixer et déguster immédiatement. Hyper rafraîchissant pour les chaudes journées.

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Vin de Kumquats

Ingrédients (pour 6 litres de boisson) : - 1 kg de kumquats coupés en 2 - 1 citron coupé en morceaux - 1 kg de sucre - 1 l d'alcool de fruits à 45° - 5 l de vin rosé - 1 bâton de vanille ou de cannelle Préparation : Mélanger tous les ingrédients dans...

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Lasagnes de Blettes

Ingrédients : des lasagnes des blettes un petit pot de crème fraîche une petite boîte de concentré de tomates 100g de gruyère rapé une bûche de fromage de chèvre Laver les blettes, séparer le blanc du vert. Mettre les blancs dans la cocotte minute, les...

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Ketchup de Poivrons Rouges

Ingrédients - 1 poivron rouge (200 grammes) - 1/2 oignon - 1/2 pomme (25 grammes) - 1 feuille de laurier - 1 branche de thym - un clou de girofle - une pincée de coriandre moulue - une pincée de poivre rouge concassé - 150 ml d'eau - 60 ml de vinaigre...

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Ketchup de Tomates Vertes

2 kg de tomates vertes / 450ml de vinaigre blanc / 800g de sucre (je prends du sucre complet c’est trop bon !) / 1 pied de céleri / 4 oignons hachés / 1 càs de grains de moutarde / 1,5 càs de sel / 1 ou 2 feuilles de laurier 1) pocher les tomates vertes...

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Poelée de feuilles de moutarde

Pour 8 personnes - 3 kg de feuilles de moutarde - ¼ tasse d’huile d’olive - 2 oignons coupés en morceaux - 2 carottes épluchées et coupées en morceaux - 1 poivron rouge coupé en morceaux - 1 poivron jaune coupé en morceaux - ½ tasse de céleri haché -...

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Soupe de Feuilles de Moutarde au Cucurma

Ingrédients : 1 botte de feuilles de moutarde 0.8 l eau de cuisson 200 g de courges, 200g de pommes de terre 1 oignon 1 noisette de beurre sel et poivre 1 c.à c.de curry 1 c.àc. de curcuma Faire revenir l’oignon émincé dans une noisette de beurre, puis...

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Ziù (feuilles de moutarde au bouillon)

Plat inconnu et pourtant typique du Vietnam. La feuille de moutarde à le goût d'un chou très légèrement amer. Ingrédients : - 1 botte de feuilles de moutarde - 1 boite de tomate concassée de 400g (ou mieux, l’une de vos conserves de tomates de l’été dernier)...

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