Concombre à la tapenade

Publié le par Carole

Ingrédients pour 4 personnes :
2 concombres
de la tapenade maison ou 150 à 200 g de tapenade toute faite
tomates cerises, salade, etc... pour la déco
Préparation
1 Eplucher les concombres, puis les débiter en tronçons de 2 cm environ. Les évider avec
une cuillère parisienne, les saler et les faire dégorger 15 minutes (facultatif).
2 Garnir les tronçons de tapenade.
3 Les présenter sur assiette ou sur un plat pour l'apéritif parsemé de chiffonnade de salade,
tomates cerises, feuilles de basilic... ce qu'on veut pour faire de la couleur.

Publié dans Concombres

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