Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

11 articles avec courgettes

Madeleines courgette chorizo

Ingrédients (pour environ 40 madeleines) : - 6 oeufs - 240 g de farine - 1,5 sachet de levure chimique (17 g) - 45 g de gruyère râpé - 9 cuillères à soupe d'huile de tournesol ou colza - 350 g de courgette - 180 g de chorizo (doux ou fort selon les goûts)...

Lire la suite

Escalivade catalane

Escalivade catalane

2 aubergines 2 courgettes 3 oignons rouges 6 tomates 6 poivrons rouges moyens ail sel, poivre huile d'olive vinaigre balsamique Dans un grand plat rond passant au four (idéalement en terre cuite), étalez un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre....

Lire la suite

Courgettes farcies

Courgettes farcies

Ingrédients pour 4 personnes : 4 courgettes rondes, fermes et régulières (ou à défaut 2 ou 3 courgettes longues, coupées en deux dans la longueur et évidées) 2 cuilères à soupe d'huile d'olive 1 oignon frais finement haché 1 gousse d'ail écrasée 2 belles...

Lire la suite

Gratin de courgette au bouillon

Gratin de courgette au bouillon

Léger et facile à préparer avant de partir se balader : le gratin mis au four sur minuterie sera tout chaud quand vous reviendrez ! Ingrédients : - 3 courgettes - 60 cl de bouillon de volaille (2 cubes) - 1 c. à soupe d’huile d’olive - 50 g de gruyère...

Lire la suite

Soupe de courgettes à l'indienne

Soupe de courgettes à l'indienne

D'une simplicité déconcertante pour une soupe délicieuse ! préparation : 20 mn cuisson : 20 mn pour 4 pers il faut 800 g de courgettes 2 petits oignons frais le jus d' un 1/2 citron 1 gousse d'ail 3 càc de curry 20 cl de lait de coco 1 tablette de bouillon...

Lire la suite

Velouté de courgette à la vache qui rit

Velouté de courgette à la vache qui rit

(recette adorée des enfants, pour un jour de pluie) Ingrédients pour 4 personnes : 4 courgettes 2 échalotes 40 cl de bouillon de légumes 8 vaches qui rit 1 c à s d'huile d'olive Sel et poivre Préparation: Rincer les courgettes et couper-les en dés. Émincer...

Lire la suite

Flan de courgette

Flan de courgette

2 courgettes 1 oignon 2 oeufs 1 c à soupe de farine 15 cl de crème fraîche PREPARATION Herbes fraiches : basilic, persil Laver, éplucher et couper les courgettes et les oignons en petits morceaux. Faire revenir la préparation à la poèle dans de l'huile...

Lire la suite

Courgettes aux lentilles du désert

J’ai donné ce nom à cette recette car je l’ai découverte au milieu du désert, lors d’un trekking, et c’est un chamelier marocain qui nous les a préparées dans sa cocotte minute sur un feu de camp : un vrai délice, et ultra simple de préparation vu les...

Lire la suite

Petits gratins de courgettes à la tapenade

Petits gratins de courgettes à la tapenade

Ingrédients pour 2 à 3 personnes 2 échalotes 1 belle courgette (250 g) 2 oeufs 10 cl de lait (2/5 tasse) 10 cl de crème (2/5 tasse) 2 cuillères à soupe (à table) de tapenade noire sel, poivre Préparation Pelez et émincez finement les échalotes et la courgettes....

Lire la suite

1 2 > >>