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9 articles avec fenouil

Fenouils aux Epices et aux Raisins

Nettoyez 4 bulbes de Fenouil coupez-les en quatre. Faites-les revenir à l'huile chaude avec une dizaine de petits Oignons pelés. Salez, poivrez, ajoutez 1 c à Café de grains de coriandre, 1 c à Café de graines de cumin et 1 bouquet garni. Joignez le contenu...

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Fenouil à la Meridionale

4 Pieds de Fenouil 2 c à soupe de beurre, 100 g de Fromage râpé, sel, poivre, 2 branches de thym, 2 brins de basilic, 2 Gousses D'ail 1 Jus De Citron 1 boîte de Tomates entières ou 1/2 kg de Tomates fraîches. Coupez en deux parties égales les pieds de...

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Fenouils au Citron

2 bulbes de Fenouil 60 g de beurre, 1 Citron 1 c à soupe de persil haché, sel, poivre, 1 verre d'eau, 3 bonnes pincées de coriandre. Coupez les feuilles extérieures du Fenouil lavez les bulbes à l'eau fraîche et coupez-les en lamelles d'1/2 cm d'épaisseur...

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Le soufflé au chocolat / Fenouil

Le soufflé au chocolat / Fenouil

Pour 4 personne(s) 3 oeufs 200g de chocolat pâtissier noir 150ml de lait 10g de fécule de maïs 60g de fenouil le zeste d'une orange 20g de beurre 2 Cs de sucre vanillé 1 Cc de miel 1 Cc de jus de citron 1 pincée de sel Laver et sécher le fenouil et l'orange,...

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Fenouils Braisés

Pour 4 personnes: 4 bulbes de Fenouil 50 g de beurre, quelques brins de ciboulette, de persil et d estragon, sel, poivre. Faites bouillir une marmite d'eau salée. Nettoyez les fenouils fendez-les en deux, puis plongez-les dans l'eau bouillante et laissez-les...

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Quiche au saumon et fenouil

Quiche au saumon et fenouil

Pour la pâte à tarte au yaourt et à l'huile d'olive: 140g de farine complète 120g de yaourt nature 3 càS d'huile d'olive 1 càc de sel Pour la quiche au saumon et fenouil: 4 fenouils émincés 250g de saumon frais ou en boîte 1 càS de curry en poudre 2 oeufs...

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Purée fenouil et pommes de terre

Purée fenouil et pommes de terre

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 bulbes de fenouil - 6 belles pommes de terre - 40 g de beurre - 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse - sel, poivre Laver les bulbes de fenouil. Oter les extrémités et les trognons, les couper en quatre et les...

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