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17 articles avec potirons

Gnocchi au potiron

Ingrédients : 1 kg env. de potiron, 1 jaune d'oeuf, 175-200 g de farine, 50 g de parmesan râpé, 1-2 cuil. à soupe d'huile de noisette, sel Sauce : 100 g de beurre, un peu de zeste de citron, 4-6 feuilles de sauge, parmesan, poivre concassé Préchauffer...

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Tarte sucrée au potiron

1 fond de tarte en pâte brisée ou sablée 500 g de chair de potiron 25 g de beurre 3 oeufs 100 g de sucre 100 g d'amandes en poudre 1 sachet de sucre vanillé (ou 1 c. à c. de cannelle) 3 c à soupe de crème fraîche Faites cuire le fond de tarte pendant...

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Gratin du Cantal

Ingrédients : • 1,5 kg de potiron • 500 gr pommes de terre • 200g de cantal • 100g gruyère râpé • 5 cuil à soupe crème double • 50g beurre • muscade • sel, poivre Mettre à cuire dans une casserole des grossiers dés de citrouille et les pommes de terre...

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Cookies au potimarron

200g de farine 1 cc levure 100g de beurre 125g de sucre 210g de purée de potimarron 1 oeuf ½ cc de vanille liquide 100 gr de pépites choco 50 gr de noix de pécan Préchauffer le four à 190° Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sel. Dans...

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Chausson au potiron et aux fruits de mer

Ingrédients : • 300g de potiron • oignons • beurre • 5 cuil à soupe de crème fraiche • 1 verre de calvados • fruits de mer (coques, moules, palourdes) • persil • sel, poivre • pâte feuilletée Coupez en petits dés le potiron salez laissez dégorger au frais...

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Soufflé à la citrouille

Ingrédients : • 600g de citrouille • 2 pincées de cannelle en poudre • 60 g de gruyère râpé • 3 oeufs • 25 g de beurre • sel, poivre Préchauffer le four thermostat 6 Eplucher et couper la citrouille en dés et faites les cuire 15 min. à l'eau bouillante...

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"Orange Cake" à la courge butternut

Ingrédients: 200g de courge butternut 3 oeufs 100g de sucre 1 cuillère à soupe de miel (pour le moelleux) 40g de sucre vanillé maison ou cassonade 1 pincée de sel 1 sachet de levure chimique le zeste et le jus d’une orange non traitée 120g de farine 40g...

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Velouté Potimarron Châtaignes Curry

1 potimarron 10 châtaignes 10 cl de crème épaisse 30 cl de lait d'amande (ou de lait de vache) 1 cuillère à café de curry sel, poivre Coupez le potimarron en deux et otez les graines. Coupez-le en morceaux (sans l'éplucher). Faites bouillir de l'eau et...

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